SM生活543

Ｓ小姐想推薦製作冷凍蒜頭冰磚，

讓忙碌的主婦炒菜更省事。

Ｓ小姐之前看網友分享一個把食物弄碎的機器，

買來試試果然強！

目前Ｓ小姐一到兩週做一次蒜頭冰磚，

真的省去很多切蒜的前置作業。

（這不是頁配，坊間有很多類似的工具）

（日本製果然不一樣，切碎粒很強也省力）

打開包裝長這樣。

Ｓ小姐示範一次，

首先把蒜頭去外皮放進機器，

（Ｓ小姐一次買的量大概是兩球蒜那麼多）

蓋上蓋子然後準備開始轉動。

一開始要比較使力，

沒轉幾圈就可以看到蒜頭被切碎。

轉越久越細，

Ｓ小姐覺得這般細度剛剛好，

還可以吃到蒜頭的感覺。

放入做冰塊的盒子，

建議日後固定使用同一個，

因為做過一次盒子裡的蒜味很難去除。（笑）

填滿之後拿去冷凍庫冰，

凍個數小時後成型了，

因為不像冰塊很容易扳一下就倒出，

可以用水先沖一下背面。

倒入盒中並置入冷凍庫保存，

也是建議用固定的盒子，

原因跟前面一樣，

盒子裡的蒜味很難去除。

就是這樣做，

每次炒菜依喜好顆數拿出來並加入油，

開小火先讓蒜頭冰磚變成常溫爆香即可。

（被切碎的蒜頭爆香很快成金黃色）

（等待的時間長度洗菜剛剛好）

以上，

分享給也是忙於三餐要炒菜的你。